从神农尝百草时起，人们对大自然的馈赠——药物与食物就开始有了充分的认识。早在二千多年前，《黄帝内经》中就指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”与现代营养学食物金字塔有着很多相近之处。

伟大的祖国医学天人相应理论，让中医营养学具备了独特的智慧，除了注重食物的成分与含量，还观察与实践了食物的寒热温凉（性味）、与五脏（归经）的关系，以及不同颜色食物与脏腑的关联性。

除此之外，季节不同饮食也需要有调整，比如春天饮食宜清谈，多食应季的新鲜蔬菜如荠菜、韭菜、春笋等，来帮助人体生发阳气，以应春季之气。今年是己亥与庚子之交，2020庚子年春天气候会更寒冷，应该减少寒凉之性的食物的摄入，特别是儿童青少年、体质偏寒的人及嗜食生冷习惯的更要注意了。

下面给大家介绍一个食疗方法，应季节，健脾胃，抗时疫，除湿气。

食材：小米100g 山药（鲜品）50g 南瓜80~100g

熬制方法:小米淘洗干净，加入去皮切成小块山药与南瓜，加适量水，熬制浓稠适宜即可。

小提示：小米可水开后下锅，其余两种食材先煮。

 

    《本草纲目》记载小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米色黄，入脾胃经，最容易为人体消化吸收。性味甘咸平微凉，有健胃除湿、清热解渴、益肾安眠等功效。

《神农本草经》记载山药“主伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中益气，长肌肉”。山药性甘平，归脾、肺、肾经。具有补脾，益肺，固肾的功效。

《本草纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”。具有补中益气、解毒杀虫的功效。还能促进肠蠕动。

药食两用之品在《神农本草经》中归于上品药，这个粥的食材均为上品哦。

很简单的食材，很方便的煮制，不妨您试试吧。

                                                                   作者;李庆雯